民间有俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。小病小灾一扫光，一年四季保安康。

这常使人心生疑问：生姜辛辣，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，这里却让人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，这不是火上浇油，雪上加霜嘛?

其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。

下面给大家介绍一下生姜的作用：生姜辛温，可以发汗解表，治疗风寒感冒；可以温中止呕，治疗胃寒呕吐，缓解晕车、晕船引起的恶心；可以温肺止咳，治疗风寒咳嗽；另外生姜还有解毒作用，可以解鱼蟹毒和一些中药的毒性。

张仲景在《伤寒论》中论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷。”五月，即是夏天，此时整个自然界都处于外热状态，地面下的热能和阳气，都浮在地面上，天气表现得十分炎热。天人相应，人体阳气浮越于体表，导致身体内部，尤其是脾胃阳气相对不足，难以抵抗寒邪，形成“外热内寒”的状态。另外，由于夏季炎热，人们往往贪凉，长时间过食生冷寒凉、吹风扇空调，这会进一步损伤人体阳气。本来就寒，这种行为无疑就是雪上加霜，此时适量吃生姜，不仅能温健脾胃，还能起到发散寒气的作用。

“早上吃姜如参汤，晚上吃姜如砒霜”。

为什么早上吃姜，如喝参汤呢？因为生姜性温，味辛，能升发人体阳气，而早晨我们刚刚起床，正是人体阳气复苏，天地之间阳气上升的时候，这个时候食用生姜，可以升发人体阳气，调动脏腑机能。晚上阳气降而阴气生，人体阳气隐于体内，阴气浮于体表，生姜属于阳气炽盛之物，此时食用，容易耗伤人体阴气，导致阴阳失衡，而出现上火，失眠的症状，所以说“晚上吃姜如砒霜”。

    还有个说法，叫“过午不食姜”。很多人都知道晚上不宜吃姜，其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰，盛极必衰，午后阴气开始上升，阳气开始收敛，生姜是升发阳气的，午后自然不宜再吃了。

虽然吃生姜对身体很好，但需注意，三类人吃姜如“火上浇油”。

1，阴虚火旺者，就是自觉手足心热、咽干口渴、盗汗、舌红少苔的人群，生姜辛温助火，会加重阴虚内热，轻则口舌生疮，重则影响睡眠。

2，湿热内蕴者，皮肤油腻爱长痘、脘腹胀满、口气重、大便不爽粘马桶、舌苔黄厚腻的人群，生姜性温可助湿热交蒸，加重不适症状。

3，特殊生理期女性，经期量多者（血热妄行型--月经提前，经期延长，色红量多，心情烦躁易怒，舌红苔黄），食用生姜可能加剧出血；妊娠期女性过量食姜可能影响胎气。

吃生姜的常用方法：

1.醋泡姜。姜主发散，醋性收敛，姜中加入醋后，两者的作用相互提升，既升发阳气，又疏发肝气，能调理脾胃，促进消化。

2.姜枣茶。生姜和大枣结合，能散寒温中，调和营卫，对于初起风寒感冒疗效显著。

3.红糖姜水。可以缓解感冒症状，减轻经期不适，改善消化、促进吸收。

4.早上起床后，先饮一杯温开水滋润肠胃。将生姜洗净刮皮，切成薄片3-5片，分别放入口中含着，等辛辣感减轻，再慢慢咀嚼咽下。

5.空腹时用生姜3片，红枣10粒切开，煮沸10分钟后去冲鸡蛋，喝一碗温热的生姜红枣鸡蛋茶，能补血暖胃，除胃肠寒，同时能营养受伤胃黏膜。

结语：生姜养生贵在“因时、因人、因法”制宜，掌握了这点，才能让它成为守护我们身体健康的天然良药。   

注意！生姜在很多中药方剂中都有配伍使用，这时就不能说生姜只能在夏天吃，上午吃，这种情况服用不受时间限制，遵医嘱即可。